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- 2021.02.09健康食品にも旬がある?季節性を狙った商品開発とは ― 体脂肪編
- 注目度の高いダイエットに関する体脂肪訴求商品開発のヒントとして、「体脂肪の季節性」についてみていきましょう。
- 基礎知識
- 2021.02.05シニアマーケット考察:高齢化社会の健康食品開発を考える
- シニアマーケット向けの商品開発やマーケティングのために、あらためて高齢者の生活環境や経済状況、行動などのデータを紐解き、考察してみましょう。
- 健康食品
- 研究開発
- 2021.01.20新型コロナ禍で「青汁」が注目されるワケ~青汁市場拡大の理由に迫る
- 新型コロナウイルス(COVID-19)の世界規模での感染拡大の中でも、「青汁」の需要が高まっていると注目されている理由をご紹介します。
- 健康食品
- 2021.01.06意外と知らない現代人の「栄養不足」~特に不足しがちなカルシウムと食物繊維
- メタボリック・シンドロームなどの生活習慣病が問題となり、飽食時代といわれる現代でも「栄養不足」に陥ることがあります。今回は、その中でも特に不足しがちな栄養素であるカルシウムと食物繊維にクローズアップして、その必要性について解説します。
- 基礎知識
- 健康食品
- 2020.12.03たかが食物繊維、されど食物繊維
- 一般的に「食物繊維」と聞くと「吸収されずに排出されるだけ」「便通改善くらいにしか効かない成分」というイメージを浮かべる方が多いかもしれません。しかし、実際には食物繊維にはさまざまな特性があり、幅広い有効性を示すことが報告されています。
- 健康食品
- 2020.12.03知られざる「筋肉」の秘密~その重要性とはたらきとは?
- 最近、なにかと「筋肉」が話題です。コロナ禍で運動不足になったことも、筋トレやプロテインに注目が高まっている一つの理由ではないでしょうか。
そこで今回は、「筋肉」の知られざる秘密についてご紹介します。- 健康食品
- 2020.11.19健康食品に必要な「栄養成分表示」とは②~問い合わせ・販促効果が予想される成分
- 消費者の食に対する安全意識の高まりと共に、販売者側にはますます正しい成分の把握と、正しい表示が求められます。販売者は消費者からの問い合わせに対し、スピーディーな回答をしていくためにどんなことを予め準備しておくべきなのでしょうか。
- 健康食品
- 2020.11.19健康食品に必要な「栄養成分表示」とは①~食品表示法の概要と分析のススメ
- 近年、食品を巡る不当表示や異物混入などさまざまな問題が起きたことで消費者の安全性への関心が非常に高まり、食品表示は「品質の証明」として、ますます重要性を増しています。今回は、2020年4月からの食品表示法によって義務化された、「栄養成分表示」の5項目についてお伝えいたします。
- 健康食品
- 2020.11.09他社との差別化を図るポイント①~原料の選び方&付加価値の高め方
- 他社との差別化を図る上で、商品企画の構想は重要です。中でも、「どのような原料を選定するか」が非常に重要なポイントとなります。今回は、差別化を生み出す原料の選び方と、付加価値の高め方のヒントをご紹介します。
- 健康食品
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- 2020.10.22知っておくべき食薬区分制度と注目の成分
- 健康食品にはいろいろな成分が配合されています。でも間違って医薬品成分が配合されてしまったら・・・。それは法律違反になります。今回は、意外と知らない健康食品の注意点と、注目すべき「食薬区分」について解説します。
- 成分・効果
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- 2020.10.22注目の高まる女性向けプロテイン ~商品開発のヒント
- 健康志向の高まりで女性にも注目の高まるプロテイン。今回はプロテイン市場の推移から、女性の目的別オススメ、上手な摂り方のコツ、そして商品開発のヒントをご紹介します。
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- 2020.10.14特別公開!私の野菜不足解消レシピ~「大麦若葉」編
- 在宅勤務が続き、運動不足と野菜不足が気になる今日この頃…「運動不足は分かるけど、なぜ在宅勤務で野菜不足?」と思いますよね。
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- 2020.10.14お腹の脂肪を減らす?ご存知ですか「葛の花エキス」
- 抗肥満素材としていま注目の「葛の花エキス」。聞いたことがある方も、初めて聞くという方にも「葛の花エキス」を今よりちょっと知ってもらえればと思います。
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- 2020.10.14アクティブシニア市場、特性とオススメ成分
- 近年、少子高齢化に伴い「アクティブシニア」が注目を集めています。今回は、その「アクティブシニア」市場とその特性、さらにオススメの成分についてご紹介します。
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- 2020.10.01悪玉コレステロール低減作用をはじめとした「フラバンジェノール」の機能性
- 悪玉(LDL)コレステロール低減作用をはじめとした「フラバンジェノール」の、さまざまな機能性をご紹介します。
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- 2020.10.01大麦若葉青汁が健康によいワケ、流行るワケ
- 今回は「大麦若葉青汁が健康によいワケ、流行るワケ」と題して、ヒト試験で評価した科学的なエビデンスを交えてご紹介します。
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