ブラックジンジャーとは？脂肪燃焼で注目。特徴や作用を解説

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2022.01.14

近頃、ドラッグストアの健康食品売り場などでよく見かける「ブラックジンジャー」。ブラックジンジャーとはいったいどんな原料で、どんな機能を持つのでしょうか？ここではその特徴と、その機能性を紹介いたします。

目次: 1.ブラックジンジャーとは？生姜と何が違う？; 2.ブラックジンジャーの脂肪分解効果とは？; 3.ブラックジンジャーのその他の効果; 4.ブラックジンジャーの健康食品・サプリメントの普及; 5.まとめ

ブラックジンジャーとは？生姜と何が違う？

ブラックジンジャーとは、タイやラオスの山間部に自生するショウガ科バンウコン属の植物です。

現地ではその根茎が滋養強壮、体力回復、循環器系・消化器系の改善などに効果があるとして、伝承的な民間療法として使用されてきました¹⁾。タイでは「クラチャイダム」と呼ばれており、タイ政府厚生省によりタイ王国にある有用植物のプロダクトチャンピオンに選ばれ、安全で健康に良い物というお墨付きを与えられている原料です。これだけ聞いても、その効果が期待できそうですね。

日本では「黒ショウガ（黒ウコン）」とも呼ばれます。ルーツはショウガ科の植物ではありますが、いわゆる生姜とは一線を画する原料です。成分を見ると、生姜とは違うものであることがうかがえます。

生姜には辛味関連成分としてジンゲロールやショウガオールといった成分が含まれていますが、ブラックジンジャーにはポリフェノールの一種である「ポリメトキシフラボン」が数十種類、含有すると明らかとなっています。

ブラックジンジャーについての理解が深まってきたところで、次にポリメトキシフラボンがどのような機能性を持つ成分なのか、見ていきましょう。

図1　ブラックジンジャー

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ブラックジンジャーの脂肪分解効果とは？

突然ですが、自分の体形について１つ悩みを解決できるとすれば、何をお願いしますか？「腕を細くしたい」「足を細くしたい」･･･中でも「おなかの脂肪を減らしたい」と思う方は多いのではないでしょうか？ブラックジンジャーは、そんな悩みの解消をお手伝いできるかもしれません。

ヒト臨床試験^2,3）におけるブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンを摂取した群において、腹部脂肪が減少することが示されています。ポリメトキシフラボンは、脂肪組織において脂肪分解を促進し、日常活動時において脂肪を消費しやすくする作用を持つため、この作用が脂肪を減らす効果に繋がっていると推測されます。

ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは、機能性表示食品制度の機能性関与成分として多くの事業者から届出がなされており、「腹部の脂肪を減らす」ヘルスクレームを謳うことができる商品が、数多く存在します。

図2　ブラックジンジャー摂取による腹部総脂肪面積の変化
出典：Food and Function. 2021; 12: 1603-1613.掲載の臨床データに基づき作成
※研究レビュー採用論文のうち、代表的な1報を事例として提示

ブラックジンジャーのその他の効果

「腹部の脂肪を減らす」とは異なる効果として、歩行能力の維持に役立つことも報告されています⁴⁾ 。これはポリメトキシフラボンを摂取することにより、筋肉においてミトコンドリアの合成が亢進し、さらにエネルギー代謝が亢進するメカニズムと考えられています。

またポリメトキシフラボンのうちテトラメチルルテリオンという成分は、褐色脂肪組織を活性化することによりエネルギー消費（熱産生）を高めることもわかってきました⁵⁾。褐色脂肪組織は、体内で脂肪を燃やし熱産生する役割を持ち、年齢とともに減少することが知られています。

そのためブラックジンジャーは褐色脂肪組織を活性化、エネルギー消費を高めることで、冷えや疲労の対策効果が期待されます。

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ブラックジンジャーの健康食品・サプリメントの普及

今回ご紹介してきたブラックジンジャーはその脂肪分解効果や、体力回復、循環器系・消化器系の改善などに効果など優れた機能性から、健康食品やサプリメントとして大きく注目されています。

ブラックジンジャーの健康食品・サプリメントは、その効果を最大限に引き出すために飲むタイミングや粒の量も重要となるため、商品設計時には、ユーザーどのタイミングで飲む商品になるのか、ターゲットに必要な摂取量はどのくらいなのかなど、効果を考慮した設計を検討しましょう。

またブラックジンジャーは食品としても利用できます。スパイスとして料理に使用したり、紅茶に混ぜて飲むなど、日々の食事に取り入れやすいのが特徴です。消費者としても取りやすい素材であるからこそ、サプリメントとしても今後さらなる普及が見込まれますので、ぜひブラックジンジャーを使用した商品の開発をご検討ください。

まとめ

いかがでしたか？この記事ではブラックジンジャーとは何か？そしてそのさまざまな効果について、ご紹介しました。いずれも私たちの健康の維持、増進に役立つことが期待される機能性であり、幅広いジャンルでの商品化が期待されるブラックジンジャーから、今後も目が離せません。

東洋新薬では、ブラックジンジャーを配合した健康食品の提案が可能です。健康食品のOEMメーカーをお探しの方は、ぜひお気軽にご相談ください。

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https://genryou.toyoshinyaku.co.jp/material/black_ginger_extract/

＜参考文献＞
1)友澤ら, 日本地域薬局薬学会誌第18回日本地域薬局薬学会, 2, 15-22, 2014.
2)Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity. 11, 447–58, 2018
3)Food and Function 12(4), 1603-13, 2021
4)Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 732816, 2012
5)Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 61, 79-83, 2015