【2025年版｜前編】健康食品OEM開発の第一歩：市場トレンドと注目原料を徹底解説

年代別に異なる健康食品ニーズと購買行動

世代ごとの価値観やライフスタイルに応じて、ニーズや購買傾向も大きく異なります。

商品企画の際は、これらのペルソナに合わせたコンセプト設計や摂取形態の選定が重要です。

コロナ後の健康意識変化と注目キーワード（2025年版）

コロナ収束後、消費者の健康意識は「予防型」から「生活の質向上型」へと進化しています。

注目されるキーワード（Googleトレンド・SNS上位）：

• 「ストレスケア」「尿酸値コントロール」「体臭対策」「ホルモンバランス」
• 「腸活チャレンジ」「睡眠の質」「CBD」

特に2024年の「紅麹サプリ問題」は、原料の安全性や表示内容への関心を高める契機となりました。信頼性の高いOEMパートナーとの連携が、今後ますます重要になっていきます。

SNSトレンドから読み解く、拡散しやすい商品像

2024年にTikTokやInstagramで人気を集めたハッシュタグには、以下のような傾向があります。

• 「#腸活チャレンジ」「#ヘルシースナック」「#CBDドリンク」
• ショート動画による実感型・ライフスタイル訴求が主流。

OEM開発においても、「飲むだけで整う」「時短美容」など直感的・視覚的に伝わる機能訴求が、求められています。

腸活ブームを支えるプロバイオティクス・プレバイオティクス・ポストバイオティクス

腸内環境の改善は、免疫力の向上、ストレス緩和、肌質の改善、代謝向上など多方面に良い影響を与えるとされ、長期トレンドとして定着しています。

プロバイオティクス（生きた菌）：

近年では、胃酸や胆汁の影響を受けにくく腸までしっかり届く“耐酸性乳酸菌”や“高生存率ビフィズス菌”など、有用性が強化された菌株が次々と登場しています。これらの菌は、腸内フローラのバランスを整えることで、便通改善や免疫調整に寄与することが確認されています。

プレバイオティクス（善玉菌のエサ）：

水溶性食物繊維（例：大麦由来β-グルカン、海藻由来アルギン酸など）は、腸内の有益菌を選択的に増やし、短鎖脂肪酸の産生を促進します。特に、近年注目されている「ブラウティア菌」の増殖を助ける成分は、肥満改善やインスリン抵抗性の緩和など、代謝系へのアプローチ素材としても有望です。

ポストバイオティクス（腸内細菌が生み出す代謝物）：

近年では、短鎖脂肪酸やバクテリオシンなどの腸内細菌代謝物を直接摂取する素材が増加傾向にあり、「生菌や死菌ではなく、“結果としての作用物質”を活用する」という考え方が、新たな腸活戦略としてOEM市場でも注目されています。

植物性タンパク質とスーパーフード：美容・健康志向への対応

健康意識の高まりにより、「動物性から植物性へ」の食習慣シフトが進む中、植物性プロテイン市場が拡大しています。従来のソイプロテインに加えて、新たな原料が次々と登場しています。

ソイプロテイン（大豆由来）：

イソフラボンを含み、女性ホルモン様作用があることから、美容や骨粗しょう症予防、ホルモンバランス対策に適した素材として長年人気を維持。

ピープロテイン（エンドウ豆由来）：

アレルゲンになりにくく、消化性に優れたタンパク源。筋肉量維持を意識するアスリート層や、植物性志向のZ世代にも支持が広がっています。

ヘンププロテイン（麻の実由来）：

必須脂肪酸（オメガ3/6）、食物繊維、ミネラルを豊富に含むスーパーフード系プロテイン。更年期女性や美容目的の高年齢層向け製品にも適しています。

また、スーパーフードとして人気の高いアサイー、チアシード、マキベリーなどは、抗酸化作用、整腸作用、アンチエイジング対策に有効とされ、複数のスーパーフードをブレンドした製品のOEM需要が増加傾向にあります。

睡眠の質と認知機能をサポートする注目成分

現代人の多くが悩む「寝つきの悪さ」「深い眠りが得られない」といった課題に応える成分も、引き続き注目されています。

GABA（γ-アミノ酪酸）：

脳内の神経伝達物質の一つで、興奮を抑えリラックス状態をもたらします。GABAがGABA-A受容体に結合することで、神経細胞の過剰な活動を抑制し、入眠の促進やストレス緩和に効果があるとされています。

テアニン（緑茶由来アミノ酸）：

アルファ波を増やしてリラックス状態を誘導しながらも、集中力を維持する効果が報告されており、睡眠改善と日中のパフォーマンス向上を両立したい層に適した成分です。

CBD（カンナビジオール）：

ストレス軽減や睡眠の質改善、認知機能への作用が期待されており、2024年の法改正により国内での活用が進みやすくなった背景から、OEM商品の新たな訴求ポイントとして注目を集めています。

これらの成分は単独よりも複数を組み合わせた“複合配合設計”により、相乗効果を高める商品開発が増えています。

美容と健康を同時に叶える「インナービューティー原料」

「肌の美しさは内側から整える」という意識の高まりにより、インナービューティー市場は年々拡大。健康食品においても、美容領域への対応が求められています。

コラーゲンペプチド：

分子量を低下させることで吸収率を高めた新世代型。肌のハリや潤い向上だけでなく、関節の動きのスムーズさや関節痛軽減といった機能性も報告されており、美容と健康の両面訴求に有効です。

プラセンタエキス：

ターンオーバー促進や美白、疲労回復など多機能素材。特に、閉経前後の50代女性をターゲットとした製品で高評価。

セラミド：

肌のバリア機能を強化し、保湿力を高める作用があり、アレルゲンバリアや免疫調整の観点からも再注目されています。

コエンザイムQ10＋アスタキサンチン：

抗酸化力の高い成分の組み合わせは、エイジングケアやエネルギー代謝促進を狙った複合製品として評価が高まっています。